Philips, Menjalin Ikatan Ibu dan Anak di Hari Ibu

Philips menjalin ikatan ibu dan anak di hari ibu - Mendekati hari ibu yang di Indonesia selalu diperingati di setiap tanggal 22 Desember setiap tahunnya, saya beruntung menjadi salah satu blogger yang mendapat undangan dari Philips Indonesia yang menyelenggarakan event “Philips Mother’s Day Cooking Class” pada tanggal 13 Desember 2015 kemarin.

Acara ini membuat saya excited karena selain menghadirkan sekitar 70 ibu yang terbagi dalam beberapa kelompok dan 30 anak yang pastinya akan sangat seru dan hangat, juga dipandu oleh cheff muda dan berbakat yaitu Cheff Yuda Bustara serta menampilkan Cheff favorit saya sejak lama yaitu Pak Bondan Winarno.

Bersama dua teman dari Bogor mbak Een Endah dan Afifah Mazaya) saya datang ke lokasi acara di Hotel Pullman  Jl. Moh. Thamrin Jakarta.pada waktunya da menemukan beberapa teman blogger serta dari  media lainnya. Sambil menunggu kehadiran nara sumber kami sempatkan untuk berfoto lebih dahulu di booth Philips yang manis yang telah disiapkan.

Bersama Pak Bondan Winarno sebelum acara dimulai

Bersama sahabat bloggerku mbak Tanti Amelia di Philips Event

Philips dan Ibu

Tak terlalu lama menunggu kami segera memasuki ruangan acara yang bersuasana cozy dengan latar depan sebuah panggung yang besar dan layar yang lebar beserta tiga stand chair untuk para nara sumber yang tak lama kemudian diisi oleh Pak Bondan, Cheff Yuda dan Ibu Maria Simanjuntak sebagai Philips Marketing Manager.

Di awal acara, ibu Maria menguraikan bahwa Philips concern pada upaya para Ibu khususnya di Indonesia dalam mengolah dan menyajikan makanan untuk keluarganya. Sebagai gatekeeper dalam keluarga, para ibu sangat berperanan penting dalam menyediakan makanan yang sehat untuk dikonsumsi keluarga. Untuk itu Philips sangat concern dan mensupport para ibu dengan fokus dalam berinovasi mulai dari sistem hingga kesehatan personal keluarga dengan menciptakan peralatan memasak yang berkualitas.

Mulai dari Hand Blender, Air Fryer, Table Grill, Juicer sampai Rice Cooker peralatan dapur Philips telah dilengkapi dengan teknologi mutakhir yang selain semakin memudahkan dan mempercepat para ibu dalam mengolah masakan juga aman digunakan jika anak-anak turut terlibat dalam proses memasak di dapur.

Sebagai Cheff berpengalaman di dalam negeri dan juga di berbagai  mancanegara, Pak Bondan Winarno juga menyampaikan tentang kebersamaan ibu dan anak yang ternyata bisa dimulai dari dapur. Ajak anak-anak ke dapur, daripada lebih banyak main gadget atau menonton TV, anak-anak lebih baik merasakan pengalaman bersama ibunya memasak di dapur. Selain membantunya  menambah ilmu memasak di mana akan dibutuhkannya saat ia beranjak besar, anak juga biasanya cenderung akan lebih bersemangat makan karena merasa bangga telah membantu ibunya menyiapkan makanan untuk keluarga.

Dengan memasak bersama, ibu dapat membangun “bonding” yang kuat pada anak. Jangan ajarkan anak tahayul tentang makanan, misalnya seperti kata-kata :’Jangan makan daging kelapa nanti cacingan, jangan makan nanas nanti sakit perut, dan sebagainya. Semua makanan itu baik, asal dicuci bersih dan diolah dengan benar sebelum dikonsumsi. Berikan juga addult supervision, ajarkan pada anak bagaimana menggunakan alat masak dengan benar demi keamanan. Demikian disampaikan oleh Pak Bondan Winarno.

Lain dengan Cheff Yuda Bustara dengan gaya khasnya mengatakan :”Saya dikenal sebagai cheff urban, jadi kalau ada teknologi untuk masak, ngapain pakai ulekan” ujarnya yang diiringi tawa para hadirin. Tak lama kemudian cheff muda ini mulai memperagakan cara membuat hidangan yang disukai anak-anak secara mudah dan cepat dengan menggunakan alat memasak dari Philips.

Dimulai dengan membuat nasi kuning, cheff Yuda mengatakan bahwa nasi kuning yang dibuatnya akan dimasak dengan menggunakan rice cooker Philips. Yang menjadi kelebihan rice cooker dari Philips ini salah satunya adalah terdapat alat ukur unutk takaran air yang pas dengan kebutuhan memasak nasi. Selain itu, rice cooker Philiips uga mempunyai tempat menanak nasi yang bisa dipegang dengan aman oleh tangan telanjang tanpa lap dalam keadaan nasi baru matang.Kelebihan lainnya adalah nasi yang matangg bisa bertahan selama 48 am dalam suhu warm.

Tentang memasak nasi kuning ini, Pak Bondan juga memberikan tipsnya, bahwa sebelum menanak nasi kita sebaiknya mengenal jenis beras dan karakteristiknya terlebih dahulu untuk menghasilkan nasi kuning yang pas tekstur dan lezat rasanya.

Pada kesempatan berikutnya Cheff Yuda memperagakan cara membuat Rice Puding dimana pertama-tama beliau memperagakannya dengan terlebih dahulu mencampurkan beras dan susu cair UHT rasa plain dengan perbandingan ukurannya 1 : 3 (1 gelas ukur beras, dan 3 gelas ukur susu) plus garam secukupnya lalu dimasak selama 20 menit. Sementara menunggu puding nasinya matang, cheff membuat topingnya dengan bahan buah mangga yang dihancurkan kasar dengan menggunakan chopper dari Philips.

Hidangan ke tiga, cheff Yuda membuat Chicken Teriyaki Rice Bowl. Dengan bahan utama ayam dan bumbu teriyaki yang bisa kita buat sendiri dengan soy sauce, bawang bombay, gula (dan sakr jika menginginkannya). Pak Bondan memberikan saran agar chicken teriyaki enak sebaiknya ayamnya direndam dulu dengan kecap asin, sedang bumbu teriyakinya cukup belakangan saja.

Selama acara memasak oleh Cheff Yuda berlangsung, beberapa peserta cooking class bergantian mengajukan pertanyaan kepada nara sumber, salah satunya adalah tentang apa bedanya memasak dengan menggunakan alat modern dan alat tradisional yang manual. Pak Bondan menjawab dengan lugas sebenarnya tidak ada perbedaan yang mencolok dari keduanya melainkan dalam hal lama waktu memasak dan aromanya.

Setelah selesai memasak Chicken Teriyaki, Cheff Yuda juga memperagakan cara memasakk Rice Burger dengan menggunakan Table Grill. Dengan keistimewaan lempeng grill yang terbuat dari bahan khusus membuat masakan terjaga kadar airnya sehingga masih terasa juicy.

Sungguh event cooking class yang berkesan. Philips membagikan banyak sekali hadiah untuk peserta di akhir acara, bertaburan hadiah doorprize untuk peserta cooking class, bloggers dan media disebarkan dan yang beruntung membawa pulang hadiahnya masing-masing.

Terima kasih Philips.